فرآوری پسته• ۲ شهریور ۱۴۰۵
کنترل آفلاتوکسین در پسته؛ چالش صادرات و راهکارها
منشأ آفلاتوکسین، اقدامات مدیریتی در باغ تا انبار و رعایت سقف مجاز در بازار جهانی.
ادامه مطلب ←دانستنیها، تحلیلهای علمی و تجربیات عملی دنیای پسته؛ از تغذیه و سلامت تا اقتصاد و بازار صادرات.
منشأ آفلاتوکسین، اقدامات مدیریتی در باغ تا انبار و رعایت سقف مجاز در بازار جهانی.
ادامه مطلب ←
مراحل بو دادن، نسبت نمک و چاشنی، کنترل دما و ایجاد محصولات ارزش افزوده از پسته بسته.
ادامه مطلب ←بستهبندی با مانع رطوبت و اکسیژن، دمای انبار، کنترل آفت و نگهداری تا ۱۸ ماه بدون افت کیفیت.
ادامه مطلب ←دستگاه سورتینگ نوری و وزنی، استانداردهای درجهبندی جهانی و اهمیت سایزپیچ و خندق باز بسته.
ادامه مطلب ←تنظیم رطوبت نهایی زیر ۵ درصد، کنترل دما در خشککنها و نقش آفتابخیز و کَانال هوای گرم.
ادامه مطلب ←توریهای جمعکننده، برداشت دوباره، تناوب نوبتبرداری و کاهش هدررفت میوه بهروش کشاورزی دقیق.
ادامه مطلب ←نقش دستگاه پوستکنی، شستوشوی صحیح، حذف پستههای نابهجا و تعیین فوری درصد خوبی.
ادامه مطلب ←زمانبندی بحرانی، دمای حمل، تنفس پوسته تر و جلوگیری از گرمزدگی و تغییر رنگ مغز.
ادامه مطلب ←برداشت با پرتاب شاخه، شیکرهای پایه، توریهای پخشکننده و نیروی کار و زمانبندی روزانه.
ادامه مطلب ←